Banane in mundgerechte Scheiben schneiden. Blaubeeren waschen.
In einen Stand-Mixer Açaí-Pulver oder -püree geben. Mit einer Banane, Ahornsirup, Mandelmilch auf höchster Stufe verrühren lassen bis die Mischung eine Puddingartige Konsistenz annimmt.
Das fertige Püree in eine kleine Schüssel geben mit den übrig gebliebenen Bananenstücken, Blaubeeren, gehackte Walnüsse, Kokosraspeln und -chips, sowie den Chia-Samen garnieren.