Açaí Bowl
Rezept für 1 Bowl
Einkaufsliste
– 2 Bananen
– 20 g Blaubeeren
– 2 EL Açaí-Pulver oder 200 g Açaí-Püree
– 1 EL Ahornsirup
– 100 ml Mandelmilch
– 20 g Walnüsse
– 1 EL Chia-Samen
– etwas Kokosraspeln und Kokos-Chips zur Deko
- Banane in mundgerechte Scheiben schneiden. Blaubeeren waschen.
- In einen Stand-Mixer Açaí-Pulver oder -püree geben. Mit einer Banane, Ahornsirup, Mandelmilch auf höchster Stufe verrühren lassen bis die Mischung eine Puddingartige Konsistenz annimmt.
- Das fertige Püree in eine kleine Schüssel geben mit den übrig gebliebenen Bananenstücken, Blaubeeren, gehackte Walnüsse, Kokosraspeln und -chips, sowie den Chia-Samen garnieren.
